Το ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα το γνωρίζουμε όλοι, με την περίφημη παροιμία να μας προτρέπει να τρώμε το πρωί σαν βασιλιάδες. Οι ευεργετικές ιδιότητες του πρώτου γεύματος της ημέρας στη διατήρηση του σωστού βάρους και ενός καλού μεταβολισμού έχουν αποδειχθεί εδώ και δεκαετίες, όμως τώρα μια νέα έρευνα φέρνει στην επιφάνεια άλλον ένα λόγο για να μην φεύγουμε νηστικοί από το σπίτι. Η μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ υποστηρίζει πως όσοι δεν τρώνε πρωινό έχουν 30% περισσότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή!

Σύμφωνα με τους ερευνητές το να αφήνεις νηστικό τον οργανισμό για τόσες ώρες -μετά και το βραδινό ύπνο- βάζει το σώμα σε διαδικασία επείγοντος ανεβάζοντας την πίεση, καθώς και τα επίπεδα ινσουλίνης και χοληστερόλης, εξαντλώντας τον οργανισμό και θέτοντας σε κίνδυνο την καρδιά, ενώ συχνά μπορεί να οδηγήσει και στην εμφάνιση διαβήτη. Εξίσου βλαβερή και επικίνδυνη για την καρδιά αποδεικνύεται από την έρευνα και η κακή συνήθεια του φαγητού αργά το βράδυ ή σε διαλείμματα του ύπνου, καθώς υπερφορτώνει τον οργανισμό, δεν επιτρέπει τη σωστή πέψη και τελικώς οδηγεί επίσης σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, του βάρους και του ζαχάρου. Η έρευνα μελέτησε τις διατροφικές συνήθειες σε συνδυασμό με την κατάσταση της υγείας 27.000 ανδρών επί 16 χρόνια, ηλικίας από 46 έως 82 ετών. Ανάλογη έρευνα ολοκληρώνεται σύντομα και για τις γυναίκες, αλλά και μελετητές θεωρούν ότι τα αποτελέσματα θα είναι παρόμοια, όσον αφορά τη σημασία του πρωινού.