Kostas54

Μήπως θα ήταν προτιμότερο αντι για αλουμινόχαρτο να χρησιμοποιήσουμε λαδόκολλα και απέξω το αλουμινόχαρτο; Η επαφή της τροφής και το ψήσιμό της σε αλουμίνιο δεν είναι καθόλου υγιεινό!

Η αγαπημένη μου μαγείρισσα. Απλή, ουσιαστική, αληθινή.

Ξεχάσατε να αναφέρετε την ποσότητα του λαδιού. Εγώ για αυτή την ποσότητα ρεβυθιών βάζω 1 φλυτζάνι. Επίσης προσθέτω και μια κοσέρβα κομμένα μανιτάρια καλά πλυμένα και περασμένα από χυμό λεμονιού.

Πολύ ωραία εναλλακτική λύση για όσους αποφεύγουν τα τηγανιτά και βαριά φαγητά, ειδικά τώρα με τις ζέστες.

Από τις αγαπημένες μου συνταγές - εγώ προσθέτω και μια χούφτα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Στα υλικά δεν αναγράφεται η ποσότητα του λαδιού όμως!

Εγώ αντί παρμεζάνας βάζω Grana Padano και γίνεται πιο πικάντικο!