lakirdakis

ΔιαδικασίαΠλένουμε το κρέας και το βάζουµε σε µια κατσαρόλα µε µπόλικο νερό που να το σκεπάζει άνετα....

Το «Πελίτι» είναι μια Μη Κυβερνητική Οργάνωση που στόχο έχει τη συλλογή, διάσωση και διάδοση των...

Κασέρια υπάρχουν πολλά, το κασέρι Ξάνθης, όμως, είναι ένα και μοναδικό· αυτό που φτιάχνει 30 χρόνια τώρα ο...

Διαδικασία Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε για 2 -...

Λίγα λόγια για το μαγαζί Δυο φίλοι απ’ το Πλωμάρι βάλθηκαν να μας πείσουν πως η Λέσβος είναι η γη της...

Διαδικασία Μαρινάρισμα: Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το κρέας, περιχύνουμε με τη ρετσίνα, προσθέτουμε όλα τα...

Διαδικασία Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τον κιμά με...

Διαδικασία  Βάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο, το αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να...

Τα λευκά κρέατα (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι) έχουν λιγότερα ζωικά λιπαρά και θερμίδες από ό,τι τα κόκκινα...

Διαδικασία Τρίβουμε το καρότο στη λεπτή πλευρά του τρίφτη. Στύβουμε με τα χέρια μας το τριμμένο καρότο, για...

Διαδικασία Βάζουμε τα ψιλοκομμένα σύκα σε ένα μπολ με το χυμό πορτοκαλιού (από τα υλικά για τη σάλτσα). Τα...

Διαδικασία Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 170° C, στη λειτουργία του αέρα. Βάζουµε τα κρεµµύδια, τα βερίκοκα...

Διαδικασία Πιέζουμε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι ώστε να «ανοίξουν» και να απλώσουν λίγο. Βάζουμε...

Διαδικασία Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι σε 2 κουταλιές σούπας από το μετρημένο ελαιόλαδο, σε μέτρια...