Λίγο ξύσμα λεμονιού και κοκκινοπίπερο στο σερβίρισμα κι έτοιμο το φαγητό μας.
Ενα πρωτότυπο κοντιµέντο, µε τη θαλασσινή αλµύρα του ταραµά. Πώς φτιάχνεται; Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 80° C στη λειτουργία του αέρα. Καλύπτουµε τη λαµαρίνα φούρνου µε λαδόκολλα και απλώνουµε µε µια...
Δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο κεφτέ!
Σε πόση ώρα βράζει ένα αυγό; Πότε θα βγει μελάτο και πότε σφιχτό; Σε αυτό το βίντεο, ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς λύνει όλες τις απορίες.
Έχεις σέσκουλα; Φτιάξε ομελέτα!
Λαδερά, θαλασσινά, όσπρια και ό,τι άλλο τραβάει η σαρακοστιανή μας όρεξη, για να μη μας λείψει τίποτα! Ξεκινάμε νηστεία;
Η Μαρία, επιμελήτρια ύλης στον έντυπο Γαστρονόμο, συχνά-πυκνά μας φιλεύει τα υπέροχα, χειροποίητα ψωμιά της. Αυτή είναι η λαγάνα της.
