Ο πατατοπουρές δεν έχει πρόβλημα, γιατί η πατάτα «τραβάει» τα υγρά και σπάνια γίνεται υδαρής. Όμως οι πουρέδες άλλων λαχανικών (π.χ. καρότου ή αρακά) μπορεί να βγουν νερουλοί, αν βάλουμε περισσότερο από το νερό του βρασίματος απ’ όσο...
Για τους χειμωνιάτικους πουρέδες μας, πρέπει να εξοπλιστούμε με τα κατάλληλα εργαλεία.
Αποκριάτικο φαγοπότι με δεκάδες κρεομεζέδες, νοστιμιές καθαροδευτεριάτικες και άλλα πολλά στο τεύχος που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή.
Το σκωτσέζικο εστιατόριο αγαπά τα κρεατικά και την απλότητα στη μαγειρική. Το ίδιο κι εμείς.
Τηγανητά λαχανικά με μια κρούστα σκέτος αφρός. Συνοδεύουμε με γιαούρτι ή κάποιο ελαφρύ, λευκό τυρί.
Αρωματικό και πεντανόστιμο το πιλάφι που φτιάχνει η Ντίνα Νικολάου.
Εύκολο, νόστιμο και ιδιαιτέρως αρωματικό το πιάτο που μας προτείνει ο σεφ Ανδρέας Λαγός.
