Μέσα σε λίγα χρόνια, άνοιξε έξι εστιατόρια στην Κίνα και απέσπασε αρκετά αστέρια Michelin. Ο 66χρονος σεφ Yau-Tim Lai μάς διηγείται τη διαδρομή του και μας μυεί στα μυστικά της κινέζικης κουζίνας - όχι οποιασδήποτε, αλλά της καντονέζικης.
Οι τοπικοί παραγωγοί ήρθαν και φέτος στο προσκήνιο με την επιτυχημένη εκδήλωση που χορηγεί η ΙΚΕΑ, εταιρεία του Ομίλου FOURLIS.