Μια δεμένη, κοκκινιστή μαγειρίτσα είναι το μανιάτικο ρεγάλι, χωρίς έντερα και χόρτα ή μαρούλια, που σερβίρεται σαν σάλτσα πάνω σε ρύζι πιλάφι.
Μια εύκολη και ελαφριά σούπα. Θα χρειαστούμε καρότα, ένα ξερό κρεμμύδι και λίγο κύμινο σε σκόνη.
Νηστήσιμη, εύκολη, χορταστική και άκρως απολαυστική.
Ακόμα και η ταπεινή φακή μπορεί να γίνει γκουρμέ.
Μια φίνα θαλασσινή λιχουδιά, για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο.
Ανοιξιάτικο και πεντανόστιμο το σημερινό φαγάκι διά χειρός Εύης Βουτσινά.
