Το πορτοκάλι κάνει τα παϊδάκια ζουμερά και τα μπαχάρια δίνουν στο κοτόπουλο χαρακτήρα ανατολίτικο.
Ο κλασικός, ελληνικός συνδυασµός λαδιού και ρίγανης για τα ψητά µεταποιείται σε µια φινετσάτη σάλτσα, που θα απογειώσει τις µοσχαρίσιες µπριζόλες. Ταιριάζει επίσης µε χοιρινό και µε κοτόπουλο.
Ιταλική πατέντα, με τρία υλικά, που απογειώνει τα μαγειρευτά μας.
Η Ιφιγένεια Βιρβιδάκη γράφει για το σουβλατζίδικο που έχει ξεχωρίσει στη γειτονιά της, στο Κουκάκι.
Κάνουμε και το κοτόπουλο φρικασέ!
Με πλούσια ύλη γιορτινών συνταγών, ο «Γαστρονόμος» Ιανουαρίου κυκλοφορεί εκτάκτως την Παρασκευή 25 Δεκεμβρίου και θα μείνει στα περίπτερα μέχρι την Κυριακή 27 Δεκεμβρίου.