Ριζότο με το λαχανικό του μήνα, που δεν είναι άλλο από το καταπράσινο κολοκυθάκι.
Αν για την επόμενη απόδραση επιλέξεις την όμορφη Φολέγανδρο, μην ξεχάσεις να περάσεις από της κ. Ειρήνης για ματσάτα.
Συνοδέψτε τα παϊδάκια με αυτή τη γλυκιά σάλτσα και δε θα προλαβαίνετε να ξεφουρνίσετε.
Χωριάτικη αλλιώς... με ρεβίθια. Δοκιμάστε την και θα μείνετε έκπληκτοι με το πώς δένουν οι γεύσεις των φρέσκων λαχανικών.
Πλούσια και χορταστική σαλάτα ότι πρέπει για τους καλοκαιρινούς μήνες.
Υλικά (για 4 άτομα): 1½ φλιτζ. τσαγιού πράσινη σαλάτα ή όση σας έχει μείνει (στραγγισμένη από τη σάλτσα της), 1½ φλιτζ. τσαγιού διάφορα άλλα χόρτα ή λαχανικά κομμένα (σπανάκι ή μαρούλι, μαζί με τριμμένο καρότο ή λίγο φρέσκο κρεμμύδι), 1 κουτ. γλυκού...
Η ομελέτα πάει φανταστικά με τα καλοκαιρινά λαχανικά και μια ρετσίνα ή μια δροσερή lager
Καλοκαιρινή μακαρονάδα για να γεμίζουμε ενέργεια για την παραλία.
