Αναζήτηση

Πώς κόβουμε το κρεμμύδι με 3 διαφορετικούς τρόπους;

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς δείχνει πώς κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά καρέ, σε λεπτές φέτες και σε ροδέλες.

Πώς καβουρδίζουμε ξηρούς καρπούς;

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς δείχνει πώς καβουρδίζουμε σωστά ξηρούς καρπούς.

Πώς παίρνουμε το χυμό από το ρόδι;

Ο χυμός του ροδιού έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, λένε οι ειδικοί. Είναι επίσης νόστιμος πολύ και μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε με πόλλους τρόπους στη μαγειρική. Ξέρετε όμως πώς παίρνουμε χυμό από ρόδια; Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μας...

Πώς φτιάχνουμε κρουτόν;

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς μαθαίνει να φτιάχνουμε κρουτόν στο τηγάνι

Πώς βγάζουμε άθικτα τα σπόρια από το ρόδι;

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς δείχνει πώς βγάζουμε τα σπόρια από το ρόδι χωρίς να θυσιάσουμε ούτε ένα, μια οδηγία που θα μας φανεί ιδιαιτέρως χρήσιμη αν θέλουμε να τα αξιοποιήσουμε στις σαλάτες και στα γλυκά των γιορτινών τραπεζωμάτων.

Πώς καθαρίζουμε τα κάστανα;

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς δείχνει πώς καθαρίζουμε κάστανα με δύο τρόπους: αλλιώς αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε ολόκληρα και αλλιώς αν τα χρησιμοποιήσουμε κομματιασμένα.

Ο Γαστρονόμος παραδίδει Μαθήματα Μαγειρικής

Ανεβάσαμε το πρώτο μας βίντεο. «Μπείτε» μέσα να το δείτε. Ακολουθούν κι άλλα.

Βιβλία μαγειρικής για κάθε γούστο