Ένα διαφορετικό «πρασόρυζο» με τραχανά αντί για ρύζι προτείνει η Ντίνα Νικολάου.
Μια πιπεράτη εκδοχή της κλασικής ιταλικής σάλτσας θα απογειώσει τη ζεστή μακαρονάδα μας.
Συνήθως όταν θέλουμε να τρίψουμε ξηρούς καρπούς σε μέτρια ή σε χοντρά κομμάτια (δηλαδή όχι σε σκόνη), το μούλτι και το μπλέντερ δεν βολεύουν, γιατί δεν μας δίνουν ομοιόμορφο αποτέλεσμα· οι ξηροί καρποί στο κάτω μέρος αλέθονται σε ψιλά...
Το ντρέσινγκ κάνει τη διαφορά.
Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
Λίγη κανέλα στη σάλτσα του κιμά και αυτή η πινελιά με το σκορδάτο γιαούρτι και την πάπρικα απογειώνουν την κλασική μακαρονάδα.
Η Νένα μεταμορφώνει το κλασικό φαγητό σε light λιχουδιά, χρησιμοποιώντας το χοιρινό φιλέτο αντί άλλου κομματιού, ελάχιστο λάδι, ασπράδια για το αυγολέμονο και πολύ μεράκι.
Ποια τυροκομικά θα νοστιμίσουν τα γεύματά μας, χωρίς να μας φορτώσουν λιπαρά;
