Αναζήτηση

Κατσικάκι στο ταψί με μαράθια και αγκινάρες

Στη συνταγή αυτή παραδοσιακά χρησιμοποιούνται τα άγρια μαράθια, μάραθος δηλαδή, αλλά και οι πεντανόστιμες άγριες, αγκαθωτές αγκινάρες.

Ρολό κατσικάκι γεμιστό

Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής.

Αρνάκι στις κληματόβεργες, στο φούρνο του σπιτιού

Στη Ρούµελη αλλά και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας χρησιµοποιούν τις κληµατόβεργες για να δώσουν στο αρνάκι τη χαρακτηριστική µυρωδιά από τους.

Αρνί με αγκινάρες αυγολέμονο

Καστανό ριζότο λεμονάτο με πιπεριές, καρότο και κολοκύθι

Καστανό Basmati με γαλοπούλα σε λεμονάτη σάλτσα κάρυ

Αρακάς αυγολέμονο

Κεφαλονίτικη αγκιναρόπιτα-έκπληξη με παστό μπακαλιάρο

Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα λαχανικά της εποχής και να δημιουργήσουμε πίτες που θα ενθουσιάσουν την παρέα.