Μακρύσπερμη λευκή ποικιλία ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στη βόρεια Ινδία και στο Πακιστάν. Εχει χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο προέρχεται από τα φύλλα του φυτού. Είναι ιδανικό για πιλάφι και ταιριάζει ιδιαίτερα με εξωτικές και γλυκόξινες...
Με αφορμή το μεγάλο αφιέρωμα του κυριακάτικου Γαστρονόμου στο κρητικό Πάσχα, η Ιφιγένεια Βιρβιδάκη ανασύρει γευστικές μνήμες από τα παιδικά της χρόνια.
Τελικά, το νοστιμότερο μπέργκερ δεν είναι από μοσχάρι. Δοκιμάστε την ευφάνταστη veggie εκδοχή με ανοιξιάτικα λαχανικά που μας προτείνει ο σεφ και θα μας θυμηθείτε.
Mε δεκατρία βιβλία μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, έναν δημοφιλή ιστότοπο (www.pascalpr.co.il), εβδομαδιαία στήλη γαστρονομίας στην εφημερίδα «Μaariv» και συμμετοχή σε ραδιοφωνικό μαγκαζίνο στο κρατικό κανάλι του Ισραήλ, έχει καταφέρει να καταγράψει τη...
Ο πιο επιτυχημένος Ελληνας σεφ του εξωτερικού πιστεύει ότι η ελληνική κουζίνα δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τη γαλλική ή την ιταλική, λατρεύει τη φέτα, τα σαλιγκάρια γιαχνί και τα γιουβαρλάκια και ονειρεύεται να ανοίξει εστιατόριο στην Ελλάδα.
Στέκι καλλιτεχνών και βιβλιόφιλων, αυτό το βιολογικό café - bistro στην πλατεία Ναυαρίνου σερβίρει σαλέπι και καλοφτιαγμένα σάντουιτς.
Πραγματική ασιατική κουζίνα σε ένα μοδάτο εστιατόριο στο Κεφαλάρι.
