Αναζήτηση

Κατσίκι με θυμάρι και καρότα στη γάστρα

Ανοιξιάτικο κατσικάκι με πλούσιο χρώμα και γεύση.

Κατσικάκι στο ταψί με μαράθια και αγκινάρες

Στη συνταγή αυτή παραδοσιακά χρησιμοποιούνται τα άγρια μαράθια, μάραθος δηλαδή, αλλά και οι πεντανόστιμες άγριες, αγκαθωτές αγκινάρες.

Ρολό κατσικάκι γεμιστό

Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής.

Ρολό κατσίκι με μυρωδικά στη γάστρα

Πλούσιο και αρωματικό ρολο κατσικάκι στο φούρνο.

Κατσικάκι

10 συνταγές για το κατσικι του Πάσχα.

Γιατί δεν βρίσκουμε βιολογικά αμνοερίφια;

Ασφαλέστερο αλλά δυσεύρετο το βιολογικό αρνί και κατσίκι. Ιδού οι λόγοι.

Ρολό κατσίκι με μυρωδικά στη γάστρα

Πάσχα δεν σημαίνει απαραίτητα και σούβλισμα... φτιάξτε εξαιρετικό γεμιστό ρολό στο φούρνο του σπιτιού σας και γιορτάστε! 

Αρνί ή κατσίκι;