Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά αρωματικό, μελωμένο, υπέροχο!
Χρησιμοποιούμε το αρνί που μας περίσσεψε από το λαμπριάτικο τραπέζι μαζί με μαριναρισμένα κρεμμύδια.
Μια κλασική γαλλική τεχνική αποκτά ελληνική ιθαγένεια.
Γνώριμα και άγνωστα ελληνικά καλούδια βρήκαμε στο άρτι αφιχθέν παντοπωλείο της Πειραιώτισσας Νόρας Μιχαλολιάκου.
Ασφαλέστερο αλλά δυσεύρετο το βιολογικό αρνί και κατσίκι. Ιδού οι λόγοι.
Συλλογή ροδακίνων από παραγωγούς της Μακεδονίας με την ελπίδα επαναπροσέγγισης της ρωσικής αγοράς.
Φτιάχνουμε το κλασικό μοσχαράκι κοκκινιστό αλλά με αρκετό κόκκινο κρασί, πολλά μυρωδικά και χωριάτικα ζυμαρικά όπως μακαρούνες ή στριφτάρια!
