Ο πολυπράγμων συνιδιοκτήτης της Γαίας Οινοποιητικής, καθηγητής Οινολογίας και προσφάτως και ζυθοποιός, σε πρώτο πρόσωπο.
Πρόκειται για το μαγαζί που «εφηύρε» την ιδέα του all day bar-restaurant. Η επιτομή του στεκιού. Ξύλο, δέρμα, μπάρα, καναπέδες, σέρβις επαγγελματικό και φιλικό.
