Ρεβιθάδα στην κατσαρόλα με τη φρεσκάδα του δυόσμου αλλά και τη μεστή γεύση του σύγκλινου.
Το κρασί της εβδομάδας!
Το ωριμασμένο σε ντόπιο λάδι ελιάς αιγοπρόβειο τυρί της Ζακύνθου βάζει κάτω πολλά από τα «άγρια» μουχλιασμένα της καλής γαλλικής τυροκομίας.
Τι αναζητάμε όταν αγοράζουμε φέτα; Η φέτα, σκληρή ή μαλακή, πρέπει να έχει σχεδόν λευκό χρώμα και υφή συμπαγή, με ακανόνιστες τρύπες και σχισμές, όχι μεγάλες ούτε μικροσκοπικές. Να έχει σχετικά υγρή εμφάνιση και υφή και επιφάνεια χωρίς...
Γρήγορη συνταγή για αυτούς που προσέχουν τη σιλουέτα τους.
Φαγάκι νόστιμο και ζουμερό. Μπορούμε να το συνοδεύουμε με μπόλικο ψωμί και γιαούρτι.
Το κρασί της εβδομάδας!
