Μπλινίς είναι οι ρωσικές τηγανίτες με τις οποίες τρώνε παραδοσιακά το χαβιάρι. Είναι αφράτες αν και όχι πολύ χοντρές, τρυφερές και με σχετικά ουδέτερη γεύση που δεν κοντράρει το υλικό της επικαλύψεως: χαβιάρι, μπρικ, μους πέστροφας και σολομού...
Ένα νέο «σουσάδικο» με πρωτότυπες γεύσεις και ενδιαφέροντα κοκτέιλ στην καρδιά της Θεσσαλονίκης.
Αν θέλουμε, μπορούμε να γαρνίρουμε τα γλυκά μας φύλλα χρυσού ή ασημιού, που θα βρούμε σε κάποια χρωματοπωλεία και καταστήματα με είδη σχεδίου. Ζητάμε να είναι βρώσιμα. Το πακέτο των 25 φύλλων κοστίζει γύρω στα 20 ευρώ.
Το γνωστό κατάστημα αποκτά κηφισιώτικο αδερφάκι και μας προτείνει 5 ολοκαίνουργια, Χριστουγεννιάτικα μείγματα.
Εκλεκτά τυριά, όπως η «φέτα», το ξεροτύρι και η πρέτζα, κρασιά, όπως η Ρομπόλα, αναρίθμητα μυρωδικά, ένα σωρό ασυνήθιστες χορτομαγειρίες και δεκάδες πίτες συνθέτουν τη γαστρονομική ταυτότητα της όμορφης Επτανήσου.
Η παραδοσιακή μαγειρική ως δυναμική, ποιητική διαδικασία.
Ευφάνταστα πιάτα σε ένα όμορφο, «χαρούμενο» εστιατόριο με θέα στο καρνάγιο στο Κουρέντι.
