Ζουμερά, αφράτα και νόστιμα πολύ τα μπιφτέκια που φτιάχνει η Ντίνα Νικολάου.
Αν ψεκάσουμε τον φούρνο, στον οποίο πρόκειται να ψήσουμε ψωμί, με λίγο νερό, τότε θα δημιουργηθεί ατμός και το ψωμί μας θα ψηθεί καλύτερα, ενώ η κόρα του θα γίνει τραγανή.
Ταπεινά υλικά, έξοχα δείπνα γιορτινά στο συλλεκτικό, χριστουγεννιάτικο τεύχος που κυκλοφορεί με την Καθημερινή της Κυριακής.
Το σκωτσέζικο εστιατόριο αγαπά τα κρεατικά και την απλότητα στη μαγειρική. Το ίδιο κι εμείς.
Συνοδεύουμε με ψωμί και ένα κομμάτι κασέρι από τη Μακεδονία.
