Μεζεδάκια, σαλάτες και καλομαγειρεμένα πιάτα που μυρίζουν Μεσόγειο σε ένα εστιατόριο στην Αργυρούπολη.
Γραβιέρα, αρσενικό, τσιμενοτύρι, μητάτο, βλαχοτύρι και άλλα εκλεκτά της ελληνικής τυροκομίας.
Ξύγαλο, φέτα, κασκαβάλι, σέλιανη και άλλα τυριά για το γιορτινό μας τραπέζι.
Για να τρίβεται το τυρί πιο εύκολα, ένα καλό κόλπο είναι να κόψουμε το κομμάτι που θέλουμε να τρίψουμε και να το βάλουμε πρώτα στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο γίνεται πιο σκληρό και έτσι δεν σπάει ούτε λιώνει.
Η μαγειρική του Ζουρνατζή και η οινογνωσία του Καϋμενάκη σε πακέτο απολαυστικόν και σωστά κοστολογημένο.
Αξιοποιούμε την κολοκύθα σε μια υπέροχη φθινοπωρινή πίτα.
