Ταξιδεύουν σ’ όλο τον κόσμο, ανοίγουν βαλιτσάκια με μαγικές συνταγές, σκύβουν πάνω από αχνιστούς ζυθοβραστήρες ή ανακατεύουν υλικά σαν δρυΐδες.
Το Under The Bridge είναι ένα εστιατόριο στημένο κάτω από την γέφυρα Knippelsbro στην Κοπεγχάγη και αποτελεί το τέταρτο κατά σειρά pop up του διάσημου Noma.
Ξεχασμένη η λαχανίδα της κατοχής επανήλθε τα τελευταία χρόνια καρφιτσωμένη με αστέρια michelin, με τα χαρακτηριστικά της υπερτροφής και τα καλά της ωμοφαγίας.
Μπορούν να έχουν σχέση οι Βόρειοι με τους Νότιους; Ναι, στο τραπέζι. Αυτή είναι τουλάχιστον η πεποίθηση του εστιατόριου Safka που συνδυάζει εδέσματα της Nordic Cuisine με ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, ένα ραντεβού που δίνεται δύο φορές κάθε μήνα.
Τι άρωμα θα έχουν φέτος οι κουραμπιέδες μας; Ποια θα είναι η βασιλόπιτα που θα κόψουμε την Πρωτοχρονιά; Και ποια παλαιομοδίτικα εντυπωσιακά γλυκά θα παρελάσουν στις μεγάλες πιατέλες;
Μοντέρνα κουζίνα στο πιο μοδάτο εστιατόριο στη Φιλοθέη.
