Το Ευρωπαϊκό πρόγραμμα “ Mediterranean Cheese and wines”, συνεχίζει το ταξίδι με την φιλοξενία διαμορφωτών κοινής γνώμης από τις χώρες Γερμανία, Γαλλία και Ελλάδα στα δύο νησιά Σάμο και Νάξο.
Πολλοί επαγγελματίες αλλά και οικιακοί μάγειρες συμφωνούν στο οτι όσο φθινοπωρίζει ο καιρός, τόσο πιο γευστικές είναι οι μελιτζάνες.
Που αλλού η κουζίνα είναι εξίσου μεγάλη με τη σάλα?
10 νησιά, 10 εκλεκτές ταβέρνες πάνω στο κύμα.
Τα καλύτερα μπακάλικα για να προμηθευτούμε εκλεκτά νησιωτικά καλούδια για το σπίτι.
14 σπάνιας νοστιμιάς παραδοσιακά κυκλαδίτικα τυριά, από γάλατα αιγοπρόβεια και αγελαδινά, νοτισμένα με αρμύρα, μυρωμένα με ντόπια χλωρίδα. Καθένα τους, με μικρές ή μεγάλες διαφοροποιήσεις, αποτυπώνει την κουλτούρα και τις ιδιαιτερότητες του...
