Μυκονιάτικα στοιχεία, κυκλαδίτικα υλικά, γαλλικότροπες τεχνικές και πολίτικες αναμνήσεις.
Σερβίρουμε στο πιάτο μας το πιλάφι, τοποθετούμε τα κομμάτια κρέατος και περιχύνουμε με τη πηκτή σάλτσα από το κονιάκ, τζίντζερ και μήλο.
Κάθε µέρα γιορτή!
Εντυπωσιάζει και λόγω εμφάνισης και λόγω γεύσης...
Η ιστορία, τα highlights, τα ποτά, τα νέα του πιο κλασικού από τα μοντέρνα μπαρ του κέντρου.
«Signore Rubino» (έτσι θα το ζητήσουµε στο µπαρ). Πού το ήπιαµε, πώς το φτιάχνουµε.
