Ένα ζαχαροπλαστείο στο Κιότο
Σε μια πόλη που διατηρεί ζωντανές τις παραδόσεις της, δεν μας παραξενεύει που ένα ζαχαροπλαστείο 136 ετών δεν είναι το αρχαιότερο. Είναι πάντως ένα από τα πιο γοητευτικά.
Σε μια πόλη που διατηρεί ζωντανές τις παραδόσεις της, δεν μας παραξενεύει που ένα ζαχαροπλαστείο 136 ετών δεν είναι το αρχαιότερο. Είναι πάντως ένα από τα πιο γοητευτικά.
Οι Ιάπωνες απαντούν «ναι» και προτείνουν τα δικά τους άγλυκα κεράσματα από πάστα φασολιού.
Για το paris-brest θα φτάναμε ώς τη Βρέστη σε χρόνο dt, με ή χωρίς ποδήλατο, ενώ για χάρη της σύνθετης saint honoré θα διανύαμε πολλές φορές την παριζιάνικη οδό, και από τα δύο πεζοδρόμια.
Η παράδοση συναντά τα καλά σφακιανά υλικά σε δύο εστιατόρια διεθνούς φήμης, στα Χανιά και στα Μάρμαρα.
Είναι απαλή, ευχάριστη και λιγότερο ισοπεδωτική από τη σοκολάτα. Δυστυχώς όμως οι εκδοχές που βρίσκουμε στο εμπόριο είναι απογοητευτικές.
Ο Βασίλης Μασσέλος περιδιαβαίνει τα μπιστρό, τους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία του Παρισιού και της Νάπολης προς άγραν του πιο νόστιμου μπαμπά με ρούμι.
Στον αντίποδα της αμερικανικής σχολής στην Ελλάδα ευτυχώς επιμένουμε ακόμη να φτιάχνουμε γλυκά στο σπίτι με φρέσκα αυγά και αλεύρι.
Το να κοτσάρουμε παντού και πάντα µια επώνυμη γαλλική, βελγική ή ελβετική δεν είναι απαραιτήτως ένδειξη της αγάπης και της εκτίμησης που τρέφουμε γι’ αυτήν.
Σαρδέλες - γύρος, σημειώσατε Χ. Πού; Σ’ ένα από τα πιο αξιόλογα εστιατόρια της συμπρωτεύουσας.
