Ντόπιες πρώτες ύλες και νόστιμη μαγειρική στη Λαγκάδα της Αμοργού.
Μια διαφορετική εκδοχή για το σερβίρισμα ντιπ είναι τα ίδια τα λαχανικά. Μπορούμε να τα σερβίρουμε σε φύλλα σίκορε, σε γλυκές πιπεριές -αφού κόψουμε το καπάκι και αφαιρέσουμε τους σπόρους- ή και σε ντομάτες -αφού καθαρίσουμε το εσωτερικό, τις...
Το πειραιώτικο στέκι με την ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα άνοιξε ξανά.
Όταν τα τρόφιμα μαγειρευτούν δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με επιφάνειες κοπής ή άλλα σκεύη όπου πριν ακουμπούσαν ωμές πρώτες ύλες (π.χ. κρέας, κοτόπουλο, ψάρι). Το ίδιο ισχύει και για τα εργαλεία: δεν τα χρησιμοποιούμε για ωμά και μετά για...
