Γεωργία Ζαβιτσάνου

  • Χαλβάς Δραπετσώνας

    Μια μικρή βιοτεχνία ζυμώνει ακόμα το χαλβά της με τα χέρια. Eτσι δεν σπάνε οι ίνες του και έχουμε το επιθυμητό μαστιχωτό αποτέλεσμα. 

  • Τα «γιουφκά» της Ροδόπης

    Φύλλα «Ανατολή»

    Εξαίρετα για πίτες στο φούρνο και τηγανητά τυλιχτάρια, τα τουρκικής καταγωγής φύλλα παρασκευάζονται και από ένα εργαστήριο στη Ροδόπη.