Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου στην αρχή και μέχρι τα μέσα του ψησίματος, διότι το κέικ μας θα «καθίσει». Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί βυθίζοντας στο κέντρο του ένα μαχαίρι. Αν η λάμα του βγει χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης, το κέικ...
Για να διατηρηθούν οι μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού για περισσότερο καιρό, πρέπει να τα βάλουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Η διαδικασία είναι η εξής: Πλένουμε τα βάζα και τα καπάκια τους με καυτό νερό και τα βάζουμε ανάποδα πάνω σε μια...
Παγωτό που τρώγεται με το χέρι και δεν λιώνει και άλλες καινοτομίες που θα αλλάξουν τη βιομηχανία τροφίμων.
Ένα φωτογραφικό λεύκωμα - φόρος τιμής στη γαλλική ζαχαροπλαστική από την αμερικανίδα Susan Hochbaum.
Μια εβδομάδα αφιερωμένη στη σοκολάτα θα ζήσουν οι Λονδρέζοι με αποκορύφωμα το Σαλόνι Σοκολάτας.
Μια δοκιμή μας έπεισε ότι κακώς τους κερνάμε μόνο τα Χριστούγεννα.
