Υλικά (για 2 άτομα): 1½ φλιτζ. τσαγιού σάλτσα μπολονέζ, 4 αυγά, 2 ντομάτες ώριμες, πλυμένες, κομμένες σε μέτρια κομμάτια (ή 4 ντοματάκια του κουτιού, χοντροκομμένα), 40 ml ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδου, ελαφρώς κοπανισμένη (προαιρετικά), 1 κουτ. γλυκού...
Υλικά (για 2 άτομα): 2 φλιτζ. τσαγιού χωριάτικη σαλάτα που περίσσεψε από το μεσημέρι, 1 φλιτζ. τσαγιού κριθαράκι μέτριο, 1½ φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό, 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Διαδικασία: Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ και,...
Υλικά (για ένα ταψί 22 εκ.): 1 μερίδα κρέας κοκκινιστό, κομμένο σε μικρά κυβάκια, 2 φλιτζάνια πουρές ή όσος έχει περισσέψει (αν δεν είναι αρκετός, βράζουμε 1 -2 μέτριες πατάτες, να τις λιώσουμε και να τις ανακατέψουμε με τον υπόλοιπο πουρέ), λίγο μπαχάρι...
Εδώ θα αναρτάται κάθε Παρασκευή το όνομα του νικητή του διαγωνισμού του Γαστρονόμου και της Fuga. Η κλήρωση γίνεται στις 19:00.
Η νομοθεσία δεν θέτει όριο για την «λήξη» του μελιού. Δεν θέτει καν ημερομηνία λήξεωςαλλά απλώς «ανάλωση πριν από» που καθορίζεται από τον κάθε μελισσουργό με βάσητο προϊόν του. Ωστόσο, αν διατηρηθεί σε σωστές συνθήκες, το μέλι σπανίως «χαλάει»...
Το ψωμί μπαγιατεύει σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Η διάρκεια ζωής του εξαρτάται από τον τύπο ψωμιού που έχουμε αγοράσει: Το συσκευασμένο ψωμί του τοστ που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ έχει συγκεκριμένη ημερομηνία λήξης, που αναγράφεται στο...
Η ζάχαρη και το αλάτι είναι τα δύο συντηρητικά που η φύση μάς έχει δώσει απλόχερα. Οχι μόνο δεν «χαλάνε», αντιθέτως χρησιμοποιούνται από αρχαιοτάτων χρόνων για τη συντήρηση ευπαθών τροφίμων (παστά κρέατα και ψάρια, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες...
Υλικά (για 2 άτομα): περίπου 1 μερίδα πρασόρυζο (με τα υγρά του), 1 κεσές γιαούρτι στραγγιστό, 1 κουτ. γλυκού δυόσμος ξερός, κοπανισμένος, 100 ml νερό, 1 κουτ. σούπας φουντούκια ή αμύγδαλα ή κουκουνάρια, καβουρντισμένα σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς...
