Ώρα προσέλευσης: 9.00. Οι πρώτοι δέκα συμμετέχοντες ξεκίνησαν στις 10 και οι υπόλοιποι ανά μισάωρο παίρνανε θέση πίσω από τους πάγκους. Τα εργαστήρια της Le Monde γέμισαν από χαρούμενα πρόσωπα. Χτυπήσανε μαρέγκες, φτιάξανε δίσκους και μπαστούνια και καταπιάστηκαν να λιώσουν σοκολάτα για να φτιάξουν τη μους.

Ο Στέλιος, ο Φώτης και η Πόπη -οι τρεις από τους επτά κριτές- έχουν έρθει από το πρωί για ψυχολογική υποστήριξη των παιδιών. Εδώ και ο Δημήτρης Χολέβας της Le Monde. Να' τος και ο Θοδωρής Μωυσίδης. Περιμένουμε τον Χριστόφορο Πέσκια και τη Νένα Ισμυρνόγλου, για να συμπληρωθεί η 7άδα. Σε λίγο θα πάρουν τη θέση τους στο τραπέζι της επιτροπής, για να δοκιμάσουν τις πρώτες δέκα τούρτες που θα βγουν. Η διαδικασία θα ολοκληρωθεί στις 3.00, όταν και οι τελευταίοι δέκα συμμετέχοντες θα ολοκληρώσουν την κονκόρντ τους. Σύνολο 51 μπουκιές γεμάτες σοκολάτα και μαρέγκα για κάθε κριτή. Θα αντέξουν;